… cocinero pero sobre todo blogueril…
Mucho MUCHO trabajo, un viaje de trabajo para el que estuve preparando un mes desde despues de las vacaciones… En fin… Creo que pronto volveré al redil ^_^
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Las Daring Bakers se atreven con… Pierre Herme
August 31st, 2008 by
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En cuanto vi el reto de este mes, de Tony Tahhan y MeetaK, me ENCANTO!
No solo eso, sino que era del super-maestro pastelero Pierre Herme, uno de los dioses de la pasteleria y el chocolate. Asi que hacia mediados de mes, aprovechando que estrenaba horno, me lié manta a la cabeza y me puse con ello.
Eran unos eclairs de chocolate rellenos de chocolate. Hacer eclairs puede parecer complicado pero no lo es. Solo requiere un poco de maña 
Son muy rapidos de hacer y también de cocinar, por lo que si no lo habeis probado os animo a hacerlo ^_^
Ademas, puedes rellenarlo de un millon de cosas, ya sea dulce o salado. Me encantan!
Los mios… no duraron nada de nada. La mitad desaparecieron por la noche (los hice por la tarde), el costillo no pudo dejar de comerselos… Y los que sobrevivieron para la hora de desayunar en la oficina… tuvieron la misma suerte. La verdad es que si lo se hubiera hecho el doble! 
Bueno, al tema. La receta la podeis ver en la web de Madeleine traducida. Y si quereis ver el resto de creaciones de las Daring Bakers, solo teneis que visitar nuestra lista. Nota: sólo mirar si no se tiene hambre, no me hago cargo de mordiscos y lametones varios a la pantalla 
Tags: chocolate · postres · la nek0cina · daring bakers6 Comments
Las Vegas - ultimo dia :(
August 30th, 2008 by
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Siempre cuando estoy en Las Vegas dedico el ultimo u uno de los ultimos dias para ir a mi centro comercial favorito. El Premium Outlet que hay a las afueras.
Es una pasaaaaaaada, tiene de todo y esta todo taaaan barato!
De camino vi esta pegatina en el camion.. que ponia “Si no ves mi espejo, yo no puedo verte a ti” jeje
Pasamos al lado del Casino donde actuaba Prince (o como se llame)
A la vuelta fuimos a… In’n'out! Las mejores hamburguesas de fast-food que puedes encontrar por la zona de California-Nevada ^_^
!!
Al final volvimos asi…
Por la tarde, una última vuelta…
Y me encontré a Jhonny Depp!!
(Que noooo, era de un espectáculo con imitadores ^_^) Pero la verdad es que el tio hablando y eso era igualito!)
Por la noche fuimos a un steakhouse dentro del casino Excalibur, ya que teniamos un vale que teníamos que gastar.
Después nos acercamos por el Downtown, donde también hay casinos y una zona llamada Fremont Street. Son unas pantallas gigantes en el techo, en un pasillo. Cada hora ponen una ‘peli’, es genial!
El espectáculo está muy bien (y es gratuito!). Yo saqué estas fotos mientras el costillo grababa (¿o no? descubrió cuando acabó que justamente le habia dado al stop ANTES de empezar y que creia que estaba grabando pero no BRRRRRRR!) Era el ultimo del dia asi que no tengo mas testimonio, snif snif!
Luego dimos una vuelta por esta zona tan peculiar de Las Vegas.
El Golden Nugget es el mas famoso de esta zona.
Lo estaban preparando todo para el Gran Prix de Las Vegas, que iba a ser al dia siguiente.
Fuimos luego al Rio, que no habiamos visitado nunca. Es muy… festivo por dentro!
Al dia siguiente hicimos las maletas y dejamos un montón de basura de todas las cosas q habiamos comprado…
Por lo que… al aeropuerto :’(
Donde por supuesto hay máquinas tragaperras!
Y dormimos…
Y comimos cosas alemanas muy raras…
Y cuando llegamos a Madrid llovia! BR!
Por último, todas las cosillas que compre:
De izda a derecha: tazas y cucharas medidoras, paños de cocina, cacitos los ingredientes, un pelador de mano y unas cucharas de pomelo (son SUPER utiles si las veis os las recomiendo, con ellas se come cualquier fruta con cascara estupendamente!)
Un termómetro de caramelo y otro con alarma.
Comida y mas comida….
Bueno… eso es todo (por ahora!) Espero volver muy pronto (si!! otra vez!! a Las Vegas ^_^)
Si quieres ver todas las fotos en mi set de Flickr, haz clic aqui.
Si quieres ver pasados relatos de Las Vegas:
- Primera parte, semana santa 2007
- Segunda parte, semana santa 2007
- Tercera parte, semana santa 2007
- Cuarta parte, semana santa 2007
- Quinta parte, semana santa 2007 (Gran Cañon)
- Sexta parte, semana santa 2007
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Novedades en la nek0cina!
August 25th, 2008 by
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La verdad es que ultimamente estaba un poco perra con eso de cocinar, ya que mi horno cada vez funcionaba peor (o calentaba por exceso o por defecto…), y mi lavavajillas se habia puesto de acuerdo con ella, lavando cada vez peor también, teniendo que lavar cosas a mano porque sencillamente de la otra manera no salian 
Asi que aprovechando la epoca de rebajas costillo y yo nos acercamos a unos almacenes a investigar… en principio lavavajillas, ya que lo del horno era un mal menor por decirlo de una manera. Pues… acabamos con:
Y….
Y ya de paso….
Asi que lo compre todo y un poco mas. Asi que ahora soy pobre, pero feliz! jejejejeje Ahora solo me hace falta tiempo para cocinar!
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Las Vegas - 6º día
August 25th, 2008 by
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Por fin llegó el dia el cual justificaba el viaje (el 33 cumpleaños del costillo). Así que le tocaba elegir el desayuno, la comida… todo
Queria para desayunar tortitas, asi que buscamos un sitio apto (la verdad es que nos costó un poco!). Al final fuimos a Maxx dentro del centro comercial del Planet Hollywood Casino.
Tenían miles de variedades de tés.
Nos pedimos unas tortitas vulgaris, que estaban bueniisimas (aunque las del primer dia un poco mejor, sería por el hambre?)
Y una tostada francesa, que es como una torrija (mas o menos).
Luego dimos una vueltecilla…
Para llegar al Bellaggio y ver su exposición temporal. Cada temporada (o cuando hay alguna festividad), ponen en la entrada una exposicion ALUCINANTE.
La entrada al casino ya de por si es preciosa ^_^ Siempre ves a parejitas haciendose las fotos de boda por alli.
Esta vez la exposicion era… primavera!
Dentro de esta zona tienen una zona con mariposas, un invernadero
Y descubrimos… como las traen!
En un sobrecito!!!! :O
Y listas!
Justo al lado hay una tienda totalmente pecaminosa…
Con la mayor fuente de chocolate que te puedas imaginar!
Después de eso decidimos que teníamos hambre por lo que tocaba comer. Queríamos ir a Todai, que también estaba en el Planet Hollywood, ya que:
a) Era de comida japonesa
b) Buffet all-you-can-eat
c) Era gratis para el cumpleañero!
Por lo que comimos miles y millones de cosas
El personajillo del restaurante era este:
Incluso te hacian crepes al momento… slurp!
Por lo que la comida nos salio por los dos… 20 $ o menos
En este mismo casino esta esta discoteca…
Que debe ser al equivalente del Ohm en Madrid, jejeje
Nos retiramos para descansar por la noche… ya que ibamos a celebrar ya en plan bien el cumple ^_^
Fuimos a….
El restaurante… SUPER bonito! Muy elegante.
El pan… bueniissiisisimo!
De entrada nos pedimos esta ensalada frisee con bacon. Delicioso.
Yo me pedi esto, no me apetecia nada en plan carne, es un croque monsieur. Me supo todo muy rico, aunque las patatas me decepcionaron un poco. Segun Bourdain las de Bouchon eran las mejores del mundo mundial y a mi me parecieron que estaban buenas, pero solo eso
El costillo se pidio carne.
La carta de postres… (la de mas arriba donde pone BOUCHON era la normal, se me olvidó sacarle foto)
Nos pusieron unos petit-fours… me gustó sobre todo la gominola (casi lo q no se ve)
Yo me pedi esta tartaleta de piña caramelizada. El costillo un flan, del cual no tengo foto
Luego me pedi el cocktail de la casa… estaba buenisimo! Tenia ginebra, naranja y alguna cosa mas.
Para ir al espectáculo de las sirenas de Treasure Island. Antes se conoce que era un espectaculo mas familiar. Ahora es… las pussycat dolls cruzado con piratas. Las sirenas atraian a los piratas y caian rendidos a sus pies… con un rap! La verdad es que con todos los niños… yo si fuese madre NO llevaria a mis hijos a ver esto. No era porno pero… tampoco era muy adecuado
Ejem… aqui viene la parte de las pussycat…
Luego fuimos a ver el volcán del Mirage, tambien espectacular y … GRATIS!
Por último fuimos al Ceasar’s Palace ya que ibamos a una discoteca de alli.
Fuimos a PURE, la discoteca preferida de Paris y muchos otros famosillos.
Dentro de esta misma discoteca esta el Pussycat Dolls lounge, que es un mini-bar dentro de, donde actuan las Pussycat (no las del grupo de musica, sino que hay muchas chicas pussycat, las famosillas muchas veces van a actuar alli)
Y fuera hay una zona de casino que solo opera por la noche con mas chicas pussycat ^_^
Luego fuimos al Studio 54, en el MGM.
Habia unas pedazzo gogo-as…
Y la musica y todo genial. Este sitio me encanto!
Al final nos jugamos las perrillas que nos quedaban y tomamos un ultimo cocktail.
Por cierto existe el Vegas Passport, que por 100$ (o poco mas), obtienes un puñado de pases que te permiten entrar sin esperar a bastantes de las discotecas. A nosotros nos vino genial.
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- Segunda parte, semana santa 2007
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Las Vegas - 5º día
August 18th, 2008 by
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El quinto día tocaba hacer algo diferente a andar por casinos y de compras ^_^ La verdad es que a pesar de que habia estado varias veces en Las Vegas no habia tenido tiempo para vistar este gran sitio
Antes, hicimos un pequeño estocaje en un supermercado. La verdad es que cuando vas a cualquier super en los USA dan ganas de llorar por la variedad que hay…
Y como no… hay una pequeña zona para jugar tambien! Tambien en las gasolineras…
Por lo que empezamos nuestro mini-viaje…
Y encontramos señales curiosas…
Pasamos por casinos en medio de la nada (costaban las habitaciones algo asi como 19$ la noche, jeje)…
Para llegar a….
Tiene un parking gigannnte!
Vimos muchos coches de estos rosas (!) Luego me entere de que eran de una compañia especializada en este recorrido.
Restricciones de seguridad en cuanto a los bolsos y mochilas (aun no entiendo muy bien porqué… si alguien lo sabe…)
Una vez vista la maravilla del Hoover Dam (por cierto, habeis visto Transformers? Os sonará ^_^), proseguimos para llegar a nuestro destino. Y vimos este camión (quiero uno asi!!)
Nos adentramos en el estado de Arizona… (no conozco de NADA a esas dos personas, tomé la foto desde el coche!)
Vimos a muchos motoristas….
Incluso fuimos un rato por la ruta 66 (hasta que nos dimos cuenta de que nos habiamos pasado la salida!)
Por lo que paramos a preguntar aquí. Mi costillo y M se quedaron fuera (q cabritos! les dije q si no salía en 10 min que me fueran a buscar… ¬_¬)
Después de obtener unas instrucciones un poco más concretas… Y mucha carretera….
Y muchos jeeps rosas…
Y camiones!
Parecía que llegábamos…
Al Gran Cañón!
Arriba del todo tienen un mini-aeropuerto para los tours por aire.
Y este era nuestro coche después de tantas horas por zonas de tierra :’( menos mal que era de alquiler!
Fuimos a la zona donde abrieron el pasillo Skywalk, que tanto habian anunciado por tantas partes (lo habian abierto una semana antes). Allí residen los indios Hulapai, estás en su reino y… bajo sus leyes y todo! Asi que si te trincan alli… ahhhhhhhhhh?¿??
Las vistas, una pasada!!!! (evidentemente)
Para subirte a esa cosa son 25 $ (aparte de los 75 para entrar, 1 de donacion mas las tasas… $_$). Impresiona, pero no mucho mucho. No se sobresale tanto como para ver el fondo. No dejan entrar con ningun artilugio electronico y te obligan a ponerte unos patucos. Como experiencia esta bien pero…
Una vez que has visto la zona del Skywalk te llevan a otra zona (con el autobus, ya que tienes que dejar el coche a la entrada y es un circuito en bus), donde ‘comes’.
En fin…
Incluso habia una zona donde estaban los restos de este coche…
Vimos los restos pero estaban muy al borde por lo que me dio miedo sacar una foto
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Nueva camara @ lanek0cina!
August 15th, 2008 by
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Channnnnnnnn!
Que contenta toiiiiiiiiii! Ahora solo me hace falta aprender a usarla bien
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Restaurante Botanero, Alicante
August 12th, 2008 by
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Otro descubrimiento por casualidad. La verdad es que está en el centro de Alicante. Y acabamos alli, tras intentar ir a un restaurante fashion en la misma calle y que no tuvieran sitio.
Botanero es un restaurante-lounge mejicano, que sirve una gran variedad de platos y cocktails, su web es http://www.botanero.es.
La verdad es que comimos poquito, pero por elección. Ya se sabe, de vacaciones uno perrea demasiado y está comiendo todo el rato, y llega el momento en el que estas que podrías estar sin comer durante tres dias que ni lo notarías
Nos pusieron un aperitivo de nachos al principio.
Y pedimos unos mojitos.
De entrante, pedimos unas quesadillas de carne, más que correctas.
Y como plato principal, unas fajitas de pollo. Slurp!
El resultado? Un mejicano con una comida correcta, y una relación calidad-precio adecuada. Estupendo para ir a comer en pareja o con amigos y tomarte unas copas luego
Restaurante Botanero
c/ Baron de Finestrat, 3 local 03001
Alicante (Alicante).
965 203 856.
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Las Vegas - 4º dia
August 11th, 2008 by
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Continúo con mis relatos de Las Vegas ^_^
El cuarto día, amanecimos con el objetivo de probar algo que nunca habíamos catado (al menos en Las Vegas). Un buffet. Los buffet son toda una institucion alli. No hay casino que no tenga, incluso hay algunos que tienen más de uno (uno normal, otro de marisco…). También hay de brunch de domingo con champán incluido.
Tras mucha búsqueda por internet de opiniones varias, decidimos que de probar uno, había que probar el Spice Market Buffet del Planet Hollywood.
Tuvimos que esperar una pequeña cola, y pagamos creo que unos 16 $ por entrar cada uno (unos 14 e).
Era IM-PRESIONANTE. Habia unos 14-16 puestos de diferentes tipos de comida.
De Oriente…
Ensaladas….
Mejicano, japones…
Comida ‘oriental’: hummus, verdura asada, arroz, pitas…
Esto era del puesto americano: roast beef, bacon, carne rebozada y pure de patatas.
Asiático…
Panes y pizzas del italiano….
De desayuno!
Este era Español o algo asi… ¬_¬ la paella era… infumable!
Otro de sopas…
Y.. POSTRES!
Yo intenté comer al menos un poco de cada estación de comida pero… no pude Hacia 3/4 partes ya estaba a reventar! Y el camarero me miraba un poco raro con eso de coger un millon de platos jejejejeje
El Casino de Planet Hollywood estaba en obras por aquellos entonces. Creo que ya está 100% renovado. Antes era el Aladin.
Y esta vez… vi a Elvis! Bueno… a dos!! Me pondrian algo en la bebida en el buffet?
Este dia nos tocaba irnos de expedición por la parte Norte del Strip. Pasamos por delante del difunto Stardust, que implosionaron un mes antes
Y asi… llegamos al Circus Circus. Es un casino familiar, es decir, para ir con niños.
Dentro era un poco extraño, tenia un mini parque de atracciones y luego muchos payasos, juguetes… Por esta zona estan los casinos ‘pobres’ por decirlo de una manera.
Más adelante está el Stratosphere:
Es un casino que tiene un pirulí. Arriba del todo tiene un restaurante llamado Top of the World, que no esta mal pero un poco caro. Y luego una montaña rusa y otra atraccion mas.
Dentro, en el primer y segundo nivel hay tiendas (como no!)
Y por esta zona hay muchos sitios para casarse ^_^
También está el casino Sahara, ambientado en… eso mismo. Es el hogar de Nascar donde también tienen una montaña rusa y cosas derivadas de carreras de coches. El año pasado abrieron una atraccion donde podias conducir esos pedazo coches, pero no debió tener mucho exito. Estaba en mi lista de cosas para hacer pero… estaba ya cerrado!
Dentro era bastante curioso…
Como podeis ver… algunas cosas por esta zona eran un poco cutres…
Volvimos al hotel y nos fuimos a zz un rato. Por la noche quisimos ver los espectaculos nocturnos gratuitos: las fuentes del Bellagio y el espectaculo pirata de Treasure Island.
Primero fuimos al espectaculo pirata ya que comenzaba antes (y solo hacen dos pases), el de Treasure Island, pero… llegamos tarde!
Luego fuimos al Belaggio… donde hacen los espectaculos de fuentes.
Yo creo que es una de las vistas más tipicas de Las Vegas. Hay un espectaculo a todas horas en punto (y creo que en verano a y media tambien). En su web puedes ver el repertorio de canciones Si ves alguna peli de Las Vegas esto seguro que sale ^_^
Cenamos en el McDonalds que habia dentro del Luxor, el casino vecino al Excalibur.
Y… a dormir! El dia siguiente se presentaba lleno de aventuras ^_^
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Restaurante Monastrell, Alicante
August 10th, 2008 by
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El verano pasado fui al restaurante Monastrell, uno de los mejor valorados en Alicante. La verdad es que otros años había pasado por delante pero no me habia atrevido, y la verdad es que ahora me arrepiento de no haber ido antes!
Monastrell es un restaurante de cocina mediterránea, y su dueña, Maria José San Roman, es una especialista en la cocina con azafrán. De hecho, va a sacar un libro a finales del año sobre el tema.
Esto fue lo que comimos. No tengo los nombres de los platos, lo siento
Aperitivo
Pincho de patatas al azafrán y boquerón (o algo así)
Panes variados
Coca de verano (si no recuerdo mal)
Ensalada de huevo escalfado con flores
Bocadillo de calamares
Steak tartare
Pato al té
Quesos artesanos
Helado
Más helado